在上海，现在正是杨梅季节，有哪些需要了解的吗？
写这篇关于杨梅的文章让我们感到一丝伤感，因为杨梅是夏天里唯一期待的物事。
水果摊、菜市场，到处看得到这些宝石状的水果。然后，它一旦出现在市场，随即消失，如昙花一现。
上海毗邻浙江省，那里大量种植杨梅，可以得到足够多的份额。杨梅季始于五月，通常在端午节前后，只持续几个星期，所以行动要快。事实上，现在已经是六月中旬 – 杨梅季月底就结束。
图像来源：Aimee Burlamacchi
那么它们尝起来怎么样？非常好吃！想象一下你喜欢的草莓、黑莓和新鲜葡萄干的口味，这枚外观漂亮多汁的小水果，居然全占了！
图像来源：Dominic Ngai
That’s的专栏作家也喜欢将杨梅浸泡做成鸡尾酒。
图像来源：Logan's Punch
如何挑选杨梅？
直径约1.5-2.5厘米，外表丰满无瑕疵。一般有鲜红色和深紫色，根据我们的经验，深色的更甜更多汁。
图像来源：Aimee Burlamacchi
如何食用？
简单，洗干净后直接食用。
天然水果，口感美味，小虫子们当然也会喜欢。所以要先浸在水中清洗，小虫子就会被赶出来了。HoF的糕点厨师Brian Tan建议将它们浸泡在盐水中至少两个小时，然后用一点伏特加冲洗，就会非常的干净。
价格：
5-30元/斤，价格可能因大小而异。
[封面图像来源：Aimee Burlamacchi]
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