8家上海烹饪课程值得推荐

作者 ListingsP, 2018-09-29 04:10:00

上海有着源源不断的餐饮选择,我们中的许多人都记不起上次在家吃饭的时间了——对了,送餐不算数。外出吃饭当然很好,但家里做的饭,还是要考究一点的。这里有一些烹饪课程,会让你像专业人士一样做饺子、烤牛排。谁知道?它甚至可能成为你最喜欢的活动。

1. UnTour Food Tours

亲手包饺子

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图像来源:UnTour

这个课程,用传统的方式包广东虾饺,然后品尝。这将是充满活力的一天,首先在城市的小巷中漫步,寻找街边小摊、夫妻老婆店,这些地方提供的菜肴遍布中国各地。锅贴、小笼包和水煮饺子,烹饪之旅就此拉开帷幕。

一旦你吃饱了,中国厨师会教你如何制作点心主食,这样你就可以在家里招待家人和朋友了。烹饪课程每周二次,分别为星期二和星期六上午10点,学员将学会亲手包饺子。

价格:580元

网址:untourfoodturs.com

详见UnTour Food Tours列表


2. Cook in Shanghai

从菜市场到宴会

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图像来源:Cook in Shanghai

Cook in Shanghai位于赵家浜路和嘉善路,交通便利,是一所面向小团体的学校。上课前,学生们先去菜市场实地考察,选择三种食材。之后,老师们将告诉学生如果准备菜肴。

高级课程的学生可以不去菜市场,艺术类型的学生可以在蔬菜雕刻课上享受制作精细雕刻的乐趣。

价格:280元起

网址:cookinshanghai.com

详见Cook in Shanghai列表


3. PoorChef Cooking Studio

烹饪的菜肴如同照片一样漂亮

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图像来源:PoorChef

如果你对食物上瘾,你可能会熟悉Poorchef,Whitney Wu的食物照片。自去年夏天以来,这家台湾学校,一直在快闪活动中保持活跃的姿态。

衡山路工作室,Wu女士在教美式烘焙和烹饪,她的技艺带有亚洲风格。像玉米汤、早午餐薄煎饼和s’mores甜甜圈之类的时髦菜肴都在她的课程中。点击PoorChef,一定满足你的胃口和社交需要。Poorchef微信商店也提供视频课程。

价格:599元起

微信ID:poorchef

衡山路335号,五兴路衡山路335号,近五兴路旁。

最近的地铁:衡山路,3分钟(158 0082 2036)

详见PoorChef Cooking Studio列表


4. 双立人美食学院

教学生做午餐

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图像来源:Cristina Ng/That's 

双立人太古汇旗舰店,设有“双立人餐厅”和一所高端美食烹饪学校。午餐烹饪课程周二至周六,经验丰富的厨师将给予指导。课程表包括中餐和西餐,具体安排每月均有所不同。每一个季度,名厨科妮莉亚·波莱托(Cornelia Poletto)将会教授一门课程。

课程由主厨做烹饪示范。之后,你就可以在老师的帮助下,在厨房里自由地准备自己的菜肴了。

价格:228元起

双立人美食学院,石门一路286号W201室兴业太古汇, 近南京西路。最近的地铁:陕西南路,步行2分钟。(5255 5659)

详见双立人美食学院列表


5. 中华料理教室

点心及其他

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图像来源:flickr

中华料理教室,菜谱很全面,适合初学者。Mike Huang主厨带领学生成功完成了川菜、淮阳菜、粤菜和素食炒菜和点心制作。

除了定时课程,学校还可以安排市场参观和私人活动。你准备好尝尝手拉面或北京烤鸭了吗?太好了,因为他们也有。

价格:200元起

网址:chinesecokingworkshop.com

详见中华料理教室列表


6. 共禾食谱

像家里做的饭菜,很好吃

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图像来源:Jing Republic

对烤蛋糕卷感兴趣,那种类似与可爱的日本角色Rilakkuma?想烹饪完美的西班牙海鲜炖菜或为约会之夜煸炒大虾?共禾食谱有多样化的教师队伍,你一定能找到适合你兴趣的课程。

烹饪课程在位于汾阳路和丁香路的家居装饰及餐厅内进行,课程安排每月都有变化。

价格:98元起

网址:jingrepublic.com

详见共禾食谱列表


7. 海上青焙坊

掌握烘焙基础知识

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图像来源:Shanghai Young Bakers

这是项慈善计划,帮助那些无法接受传统教育的边缘化中国青年。方法之一是加入他们的公共或私人预订的烘焙课程。你将接受来自EFBPA_Cole de Boulangerie et de P_tisserie d'Aurillac的培训,培训方式包括维也纳烹饪方式和糕点。所有收益直接用于海上青焙坊慈善项目。这就是我们所称的双赢。

价格:600元起

网址:shanghaiyoungbakers.com

详见海上青焙坊列表


8. Cooking Skill Exchange

与朋友一起做饭

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图像来源:Cooking Skill Exchange

这个社区活动致力于分享他们对烹饪的热爱,举办有趣的活动,促进烹饪知识的交流。他们的常规小组课程由意大利、日本、中东、俄罗斯、中国和泰国菜系的专家带领,全部由专业厨师和美食家前来教学。

今年秋天,公共课的重点将放在健康食谱上。或者,让他们知道你对什么菜感兴趣,他们会为你找到合适的厨师。

价格:350元起

微信ID:CookingsKillExchange

详见Cooking Skill Exchange列表

[封面图像来源:via Pexels]


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